Les tapes d’autor.

Són petites queixalades de plaer.

Presentades en racions individuals que preparem al moment i que s’elaboren amb molt d’afecte.

Podríem distingir dos grups de tapes a la nostra carta:

–  Les fredes, ideals per l’estiu o per èpoques més caloroses o fins i tot per refrescar l’aire calorós i caldejat de l’hivern, i

–  Les calentes, ideals per fer un xic més de coixí, fer passar la gana i la fred… per què no?

Tan les fredes com les calentes són tapes ideals per a maridar amb qualsevol cervesa artesana