• Events

  • 1 Qui som terrassa 1 panoramica restaurant +cub Girona

  • 5 esmorzars cafeteria  restaurant +cub Girona
  • 4 tapes d'autor restaurant +cub Girona
  • 7 plat combinat reserves internet restaurant +cub Girona
  • 6 Rebost del MIG botiga productes proximitat km0 Made in Girona restaurant +cub Girona
  • 3 cerveses artesanes restaurant +cub Girona
  • 2 logos i curiositats premis clients fidelitat restaurant +cub Girona

Cerveses CatalanesCerveseries CatalanesCerveseries CatalanesCerveseries CatalanesCerveseries Catalanes

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cada cop + es comença apreciar el producte de proximitat.

 

No és que faci poc temps que es fa cervesa al nostre país però sí que fa relativament poc temps que ens comencem a interessar pel que es fa al costat de casa. Cada vegada hi ha  + gent que havent començat a fer cervesa a petita escala i per a consum propi està llençant-se a crear empreses a les que anomenem “microcerveseries” per poder comercialitzar i donar sortida el seu producte amb totes les garanties.

Les cerveses artesanes catalanes de referència que podeu trobar al +cub són la Moska de Girona i la Popaire de Blanes havent de fer especial menció per l’amistad que ens uneix a l’Atlètica de Banyoles.

Totes elles les podràs comprar al Rebost del MiG i gaudir-les a casa!!
  cervesa artesana Catalana Atletica de Banyoles by cafeteria restaurant +cub Girona ATLÈTICA:  S’ha intentat aconseguir una cervesa fresca i natural, sense que perdi un cos amb contundència amb un post gust suau i que recordi una autèntica cervesa lager tipus pilsen. Cervesa de baixa fermentació (7-8 dies de maceració i 55 dies de maduració). Color groc daurat amb reflexes d’or nou. Cervesa nítida (que anirà en augment mentre descansi a l’ampolla) i brillant. Es poden trobar petites terbolències degut a les mares del llevat, doncs parlem d’una cervesa artesanal i que no ha estat filtrada de manera mecanitzada. Escuma blanca i pesant, consistent i perfumada. Bombolla petita i fina, persistent i continuada. Entrada en boca fresca i agradable, suau, sedosa amb un punt herbaci (herbes de marges mediterrànis). Recorregut ràpid i àgil sense molestar el carbònic, deixant en el seu pas de boca, aquest punt amarg de “La Galena” (tipus de llúpol que precisament dóna l’amargor). Final sec i lleugerament secant, amb un postgust amb records de segona fermentació sense sobrepassar els aromes de fruits secs i retrobant una altra vegada aquestes notes de petita amargor.   Cervesa artesana catalana Cerveseria Moska restaurant Girona    cervesa artesana Catalana  braserie Popaire by cafeteria restaurant +cub Girona
Altres  Catalanes que no són de la província de Girona però que també de mica en mica les anem introduïnt.
cervesa artesana Catalana Pura pale braserie Ales dagullons by cafeteria restaurant +cub Girona cervesa artesana Catalana Dalmoru braserie Ales dagullons by cafeteria restaurant +cub Girona
Ideal per acompanyar amb una amanida o un crep de la carta
       

Tags: , , , , , , , ,

Trackback from your site.

Leave a comment