• Events

  • 1 Qui som terrassa 1 panoramica restaurant +cub Girona

  • 5 esmorzars cafeteria  restaurant +cub Girona
  • 4 tapes d'autor restaurant +cub Girona
  • 7 plat combinat reserves internet restaurant +cub Girona
  • 6 Rebost del MIG botiga productes proximitat km0 Made in Girona restaurant +cub Girona
  • 3 cerveses artesanes restaurant +cub Girona
  • 2 logos i curiositats premis clients fidelitat restaurant +cub Girona

Posts Tagged ‘Fresc’

Cuscús Cuscús Cuscús Cuscús Cuscús

Written by +cub. Posted in Amanides

Amanida de cuscús amb vegetals i menta

 

No es autòctona de la nostra terra però les coses bones s’han d’aprofitar! El gra finet de cuscús el barregem amb vegetals tallats ben primets com el porro, la pastanaga, els germinats, l’api, el blat de moro, la soja, la ceba i unes olives negres d’Aragó. Amanit amb un oli d’oliva intens de l’Empordà, fa d’aquesta una amanida molt refrescant i vegetariana.

Marida amb unes d’aquestes cerveses artesanes :

cervesa artesana Belga  braserie Witkap by cafeteria restaurant +cub Girona      Cervesa artesana belga braserie Caracole Troublette Bio restaurant Girona      Cervesa artesana belga braserie Val Dieu blonde restaurant Girona        Cervesa artesana belga braserie St Bernardus restaurant Girona familia cervesa artesana Alemana braserie Schneider by cafeteria restaurant +cub Girona

Amanida de cabraAmanida de cabraAmanida de cabraAmanida de cabraAmanida de cabra

Written by +cub. Posted in Amanides

Amanida de formatge fresc de cabra amb fruita seca i vinagreta de maduixa

Enciams variats com fulla de roure, lollo rosso i escarola amb ametlles, avellanes, nous, panses, orellanes o figues, uns trossets de formatge fresc de cabra amanit amb oli d’oliva, olives d’Aragó i vinagreta de maduixa natural amb vinagre cabernet.

També tenim l’opció de fer la mateixa amanida amb formatge de cabra gratinat ideal per un dia de tardor-hivern, d’aquells que fa tanta fred.

amanida formatge fresc de cabra vinagreta maduixa fruita seca by cafateria restaurant +cub girona.jpg

Marida amb una cervesa  artesana suau com podria ser:
  cervesa artesana Catalana Rossa braserie Moska by cafeteria restaurant +cub Girona    cervesa artesana escocesa  Punk IPA braserie Brew Dog restaurant tapes creps +cub Girona    cervesa artesana Belga trapista triple  braserie Westmalle. by cafeteria restaurant +cub Girona    cervesa artesana Belga braserie Blach da Namur by cafeteria restaurant +cub Girona     cervesa artesana Belga 33cl braserie Karmeliet by cafeteria restaurant +cub Girona
També amb un vi Rosat del Rebost del MiG .

Amanida Sorbet i FoieAmanida Sorbet i FoieAmanida Sorbet i FoieAmanida Sorbet i FoieAmanida Sorbet i Foie

Written by +cub. Posted in Amanides

Amanida de Sorbet de Figues Negres i Foie.

 

Una combinació molt refrescant , enciams amb sal maldon i olivada, una bola de sorbet de Figues negres un xic de foie de l’Empordà ratllat per sobrei unes línies fines de reducció de modena.

I no hi ha mes, pim pam pum!

 

una amanida super refrescant i gustosa a punt!

amanida de sorbet de figues negres i encenalls de foie by cafateria restaurant +cub girona .jpg

Marida amb una cervesa artesana negra.
  cervesa artesana Catalana negre braserie Moska by restaurant +cub Girona