• Events

  • 1 Qui som terrassa 1 panoramica restaurant +cub Girona

  • 5 esmorzars cafeteria  restaurant +cub Girona
  • 4 tapes d'autor restaurant +cub Girona
  • 7 plat combinat reserves internet restaurant +cub Girona
  • 6 Rebost del MIG botiga productes proximitat km0 Made in Girona restaurant +cub Girona
  • 3 cerveses artesanes restaurant +cub Girona
  • 2 logos i curiositats premis clients fidelitat restaurant +cub Girona

Posts Tagged ‘Cervesa’

OrvalOrvalOrvalOrvalOrval

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cervesa artesana trapista Orval

 

La preciosa abadia d’Orval, elabora la famosa cervesa Orval, la més excèntrica i les més diferent de les cerveses amb denominació d’origen Trapista.

 

Cervesa artesana belga trapista braserie Orval restaurant GironaOrval

Cervesa Trapenca elaborada dins de l’Abadia d’Orval, d’alta fermentació i una segona fermentació en botella. De color àmbar, amb bona corona d’espuma, predominantment seca i amarga, complexa i misteriosa. Extrau les seves característiques dels secrets que envolten la seva elaboració per part de la comunitat monàstica

copa cervesa artesana Belga trapista Orval. by cafeteria restaurant +cub Girona     placa cervesa artesana Belga trapista Orval. by cafeteria restaurant +cub Girona

El maridatge ideal per aquestes cerveses seria una de les nostres tapes
tapa d autor mini hamburguesa by cafateria restaurant +cub Girona .jpg   tapa d autor sobrassada i  formatge Mascarpone by cafateria restaurant +cub Girona.jpg  
Als nostres clients que els hi ha agradat aquesta cervesa, ens recomanen aquestes altres:
segell cervesa artesana Belga trapista. by cafeteria restaurant +cub Girona

TroubletteTroubletteTroubletteTroubletteTroublette

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cervesa artesana Belga troublette bio

 

D’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla. Cervesa de blat del tipus Belgian Wit, complexa, de color pàl·lid i totalment opac.

Espuma blanca i corona generosa, molt persistent en copa. Amb múltiples aromes que van del mango, a la poma, passant per fruites cítriques.

Sabor a blat i llevats, amb un final sec. Molt diferent a les blanques amb més comercialització.

   
El meridatge ideal per aquesta cervesa seria una d’aquestes tapes:
tapa d autor carpaccio de bacalla i encenalls de foie by cafateria restaurant +cub girona.jpg  tapa d autor broqueta mozzarella i tomata amb vinagreta pesto by cafateria restaurant +cub girona.jpg  

StruiseStruiseStruiseStruiseStruise

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cervesa artesana Belga Struise

 

Una de les millors fàbriques de cervesa belga i europea, amb una varietat i una ambició: fer cerveses complexes d’altíssima qualitat.

    cervesa artesana Belga Pannepot 2010 braserie Struise. by cafeteria restaurant +cub Girona

Pannepot

D’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla, no filtrada i no pasteuritzada. De color marró fosc i bona retenció d’espuma. Sabors complexos que van del caramel, cafè, licor, passant per herbes i fruites vermelles.

cervesa artesana Belga Black Albert braserie Struise. by cafeteria restaurant +cub Girona

Black Albert

D’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla, no filtrada i no pasteuritzada. Extraordinària Royal Belgian Imperial Stout, de color completament negra, espuma densa, cremosa i persistent. Amb una gamma de sabors del moca, al xocolata i regalèssia. Forta graduació.

Cervesa artesana belga braserie Struise cuve delphine  restaurant Girona

Cuvée Delphin

D’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla, no filtrada i no pasteuritzada. Segona creació tenint com a base Black Albert. La Cuveé Delphin és Black Albert envellida en barrica de Bourbon “Four Roses”.

El maridatge ideal per aquestes cerveses seria un dels nostres menjars
amanida tebia pedrers d anec ceba i patata 2 by cafateria restaurant +cub girona.jpg  crep de carn engrunada ceba i panses amb romani by cafateria restaurant +cub girona.jpg  
Als nostres clients que els hi ha agradat aquesta cervesa, ens recomanen aquesta altra
Cervesa artesana belga trapista braserie Rochefort 10 restaurant Girona

ChouffeChouffeChouffeChouffeChouffe

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cervesa artesana Belga Chouffe

 

La Brasserie d’Achouffe va aconseguir l’èxit absolut a principis dels anys 80 i aviat es van convertir en referents de la nova escena de microcerveseries sorgides a Bèlgica en aquella època, herència de la qual, beuen molts dels nous elaboradors actuals.

  posavas cervesa artesana Belga blonde braserie Chouffe by cafeteria restaurant +cub Girona copa cervesa artesana Belga braserie Chouffe by cafeteria restaurant +cub Girona

La Chouffe

D’alta fermentació i segona fermentació en ampolla. Cervesa rossa forta, amb un lleuger sabor a llúpol i fruita molt atractiu. Especiada amb coriandre.

posavas cervesa artesana Belga Mc blonde braserie Chouffe by cafeteria restaurant +cub GironaCervesa artesana belga braserie Chouffe doble IPA  restaurant Girona

Mc Chouffe

D’alta fermentació i segona fermentació en ampolla. Cervesa negra forta. Amb aromes i sabor a caramel i malta torrada.

posavas cervesa artesana Belga doble IPA braserie Chouffe by cafeteria restaurant +cub GironaCervesa artesana belga braserie Chouffe doble IPA  restaurant Girona

Chouffe Houblond

D’alta fermentació i segona fermentació en ampolla. Inicialment elaborada pel mercat d’USA, aquesta complexa cervesa és caracteritza per tenir trets d’una cervesa Triple però amb quotes de llúpol superiors a l’estil.

El maridatge ideal per aquestes cerveses seria una de les nostres tapes.
tapa d autor pebrot del padron by cafateria restaurant +cub girona .jpg

BinchoiseBinchoiseBinchoiseBinchoiseBinchoise

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cervesa artesana Belga Binchoise

 

La Brasserie La Binchoise és una fàbrica de cervesa artesana ubicada al poble medieval de Binche. Elabora especialitats belgues d’alta fermentació segons mètodes tradicionals.

    copa cervesa artesana Belga la Belga braserie Binchoise by cafeteria restaurant +cub Girona

La Belga

D’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla. Elaborada per La Binchoise exclusivament per La Maison Belge. És una cervesa tradicional rossa – ambarina, profunda, rodona y plena, molt ben equilibrada. Aroma molt floral, l’entrada en boca és seca i amarga amb molt sabor a malta i a fruites. Aromatitzada amb coriandre.

Cervesa artesana belga braserie Binchoise Blonde restaurant Girona

copa calze cervesa artesana Belga braserie Binchoise by cafeteria restaurant +cub Girona

Blonde

D’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla. Cervesa rossa tipus Belgian Pale Ale, aromatitzada a base de llúpol, coriandre i pell de taronja. És una cervesa daurada, amb un final sec i picant molt agradable i refrescant.

Cervesa artesana belga braserie Binchoise brune restaurant Girona

copa cervesa artesana Belga Belge braserie Binchoise by cafeteria restaurant +cub Girona

Brune

D’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla. Cervesa negra tipus Abadia, vigorosa, rústica i plena de caràcter, digestiva i ben equilibrada. De color fosc, textura cremosa i lleugerament picant al final.

cervesa artesana Belga triple braserie Binchoise by cafeteria restaurant +cub Girona

Triple

D’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla. De color daurat característic en l’estil, carbonatació alta, aroma a malta i espècies, ben equilibrada. Final lleugerament amarg i sec.

cervesa artesana Belga Biere des Ours  braserie Binchoise by cafeteria restaurant +cub Girona posavas cervesa artesana Belga Biere des Ours  braserie Binchoise by cafeteria restaurant +cub Girona

Biere des Ours

D’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla. L’originalitat de “la dels ossos” prové de la incorporació de la mel abans de la fermentació. Aquesta mel aporta suavitat i uns aromes concrets i peculiars, alhora li dona  un sabor vigorós i  profund. És una cervesa forta, agradable i molt ben equilibrada.

Cervesa artesana Belga Binchoise noel

Special Noël

Aromatitzada a base de pell de taronja, canyella i coriandre, de color àmbar o castany, és una cervesa profunda, amb molt de caràcter, per a degustar amb calma, de sabor ferm i molt intens, amb un final sec i amarg perfectament equilibrats. Maridatge ideal: aperitius varis, conserves selectes. Medalla d’Or en el Campionat Mundial de Cervesa 2003 i 2006. 

El maridatge ideal per aquestes cerveses seria una de les nostres menjars
amanida Catalana amb embotits de pages by cafateria restaurant +cub girona.jpg  crep de tres formatges gartinada panoramica 2 by cafateria restaurant +cub girona.jpg  
Als nostres clients que els hi ha agradat aquesta cervesa, ens recomanen aquestes altres
posavas gris cervesa artesana Belga de badia braserie Val Dieu by cafeteria restaurant +cub Girona  posavas cervesa artesana belga braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Girona  posavas cervesa artesana belga braserie Carolus . by restaurant tapes creps +cub Girona