• Events

  • 1 Qui som terrassa 1 panoramica restaurant +cub Girona

  • 5 esmorzars cafeteria  restaurant +cub Girona
  • 4 tapes d'autor restaurant +cub Girona
  • 7 plat combinat reserves internet restaurant +cub Girona
  • 6 Rebost del MIG botiga productes proximitat km0 Made in Girona restaurant +cub Girona
  • 3 cerveses artesanes restaurant +cub Girona
  • 2 logos i curiositats premis clients fidelitat restaurant +cub Girona

Posts Tagged ‘Cervesa Artesana’

MikkellerMikkellerMikkellerMikkellerMikkeller

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cervesa artesana Mikkeller

 

Mikkel Borj, elaborador danès, que sense tenir fàbrica pròpia ha revolucionat el panorama cerveser europeu i mundial, amb una línia de cerveses altament complexes i eclèctiques d’influència americana.

  cervesa artesana Danesa triple vespa de Mikkeller by cafeteria restaurant +cub Girona

cervesa artesana Danesa triple de Mikkeller by cafeteria restaurant +cub GironaTrippel

D’alta fermentació i refermentada en ampolla, no filtrada i no pasteuritzada. Excel·lent interpretació d’una cervesa d’estil Tripple elaborada fora de les fronteres belgues. Rossa, clara, amb bona carbonatació, de sabor a malta pàl·lida i llevats típics de l’estil.

cervesa artesana Danesa  weizenbock de Mikkeller by cafeteria restaurant +cub GironaWeizenbock

D’alta fermentació i refermentada en ampolla, no filtrada i no pasteuritzada. D’estil alemany, aquesta weizenbock sorprèn pel seu sabor a blat i malta caramelitzada, combinat amb una forta graduació d’alcohol.

Altres cerveses mikkeller

cervesa artesana Danesa Porter de Mikkeller by cafeteria restaurant +cub Gironacervesa artesana Danesa Cascade de Mikkeller by cafeteria restaurant +cub Girona  
El maridatge ideal per aquesta cervesa seria una d’aquestes tapes:
Carn Hamburguesa casolana artesana restaurant Girona       tapa d autor canelo de verdures by cafateria restaurant +cub girona.jpg  
Als nostres clients que els hi ha agradat aquesta cervesa, ens recomanen aquestes altres:
cervesa artesana Belga Viven by cafeteria restaurant +cub Girona  cervesa artesana Belga Pannepot 2010 braserie Struise. by cafeteria restaurant +cub Girona

St. BernardusSt. BernardusSt. BernardusSt. BernardusSt. Bernardus

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cervesa artesana d’abadia St. Bernardus

 

Fàbrica de cervesa belga que produeix estils principalment d’abadia. Antigament fabricava les cerveses Trapistes Westvleteren, de l’abadia de Sint Sixtus i altament preuades. Des del 1992, any en que es va rescindir el contracte i les cerveses es van tornar a elaborar a Sint Sixtus, la cervesera St. Bernardus va començar a elaborar les seves pròpies cerveses. Es diu que el llevat emprat és el mateix que s’utilitza per a fer les cotitzades Westvleteren.

cervesa artesana belga Wit braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Girona copa cervesa artesana belga braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Girona

Blanche / Wit

D’alta fermentació i refermentada en ampolla. De color clara, daurada i amb una corona d’espuma densa i persistent, de sabor lleuger, especiat i refrescant.

cervesa artesana belga pater 6 braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Girona

posavas  cervesa artesana belga braserie St Bernardus  by restaurant +cub GironaPater 6

D’alta fermentació i refermentada en ampolla. De color marró, aroma i sabor a malta torrada, caramel i bescuit. Bona carbonatació i retenció d’espuma.

cervesa artesana belga Prior 6  braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Gironafamilia cervesa artesana belga braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Girona

Prior 8

D’alta fermentació i refermentada en ampolla. De color rubí fosc, amb aroma i sabor a malta torrada, amb una retenció d’espuma persistent i de textura sorprenentment cremosa, és una cervesa més aviat dolça i alhora suau malgrat el seu contingut d’alcohol.

cervesa artesana belga Watou triple braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Girona

familia cervesa artesana belga braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Girona

Watou triple

D’alta fermentació i refermentada en ampolla. De color àmbar pàl·lid, molt aromàtica (flors, herbes, roses, taronges). En boca és suau i agradable. Molt equilibrada.

Cervesa artesana belga St bernardus abt 12 restaurant Girona

familia cervesa artesana belga braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Girona

Abt 12

D’alta fermentació i refermentada en ampolla. De color marró fosc, d’aroma a fruita madura i sabor complexa. La més forta de les St. Bernardus.

 
El maridatge ideal per aquestes cerveses seria una de les nostres tapes
amanida formatge fresc de cabra vinagreta maduixa fruita seca by cafateria restaurant +cub girona.jpg   crep de carbasso panses nous i formatge by cafateria restaurant +cub girona.jpg    tapa d autor llenga de vedella all i julivert amb tomata by cafateria restaurant +cub Girona .jpg  
Als nostres clients que els hi ha agradat aquestes cerveses, ens recomanen aquestes altres:
cervesa artesana Belga  braserie Witkap by cafeteria restaurant +cub Girona   cervesa artesana Belga braserie  Val Dieu  by cafeteria restaurant +cub Girona

Brew DogBrew DogBrew DogBrew DogBrew Dog

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cervesa artesana Brew Dog

 

La història d’aquesta cerveseria escocesa comença als focs de casa, on els seus dos fundadors elaboraven cervesa per el delit dels seus amics. La forta imaginació, seguit d’interpretacions d’estils de cervesa extrema, sumat a  campanyes de publicitat més que encertades, situen aquesta fàbrica de cervesa artesana en el top ten de cerveseries europees.

cervesa artesana escocesa  Punk IPA braserie Brew Dog restaurant tapes creps +cub Girona

Punk IPA

D’alta fermentació i d’estil indian pale ale. De color pàl·lida una mica taronjada, aroma a fruita tropical combinada amb tocs de cereals, extra llupolada, fan d’aquesta IPA una de les millors interpretacions de l’estil.

cervesa artesana Escocesa Trashy blonde braserie Brew Dog restaurant tapes creps +cub Girona

Trashy Blonde

D’alta fermentació, cervesa d’influència belga, de poca graduació i molt ben equilibrada. Amb tocs característics de llevats belgues i sabor a plàtan i clau.

cervesa artesana Escocesa Hardcore braserie Brew Dog restaurant tapes creps +cub Girona

Hardcore IPA

D’alta fermentació, d’estil Imperial IPA. Color coure, carbonatació lleugera i agradable, tot un monstre d’aromes i sabors, tan de maltes com de llúpols. Altament recomanada. Per a paladars entrenats en aquests estils.

cervesa artesana escocesa 5 AM braserie Brew Dog restaurant tapes creps +cub Girona

5 am

D’alta fermentació, d’estil Amber Ale. Color rubí vermellós, bona retenció d’espuma, bombolla lleugera, poca graduació, molt llupolada, no acord amb l’estil, però excel·lent interpretació.

aquesta cerveseria te altres  cerveses:

cervesa artesana escocesa  Alice porter braserie Brew Dog restaurant tapes creps +cub Girona  Cervesa artesana escocesa Brew Dog 77 restaurant Girona  
El maridatge ideal per aquestes cerveses artesanes seria una de les nostres tapes.
amanida Catalana amb embotits de pages 2 by cafateria restaurant +cub girona.jpg
Als nostres clients que els hi ha agradat aquestes cerveses, ens recomanen aquestes altres:
cervesa artesana Belga Viven by cafeteria restaurant +cub Girona cervesa artesana belga Hopsinjour braserie Carolus . by restaurant tapes creps +cub Girona

WestmalleWestmalleWestmalleWestmalleWestmalle

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

cerveseria artesana belga westmalle

  Una de les abadies Trapistes més reconegudes i més consumides a Bèlgica. Elaboren tres estils, però només dos són per a l’exportació. El darrer només es consumeix  a la perifèria de l’abadia i en comptats bars del país.   cervesa artesana Belga trapista triple  braserie Westmalle. by cafeteria restaurant +cub Girona

Triple

Cervesa Trapenca, d’alta fermentació i una segona fermentació en ampolla. De color daurada, bastant seca, d’amargor equilibrat i sabors a fruites i herbes. Cervesa de forta graduació molt consumida a Bèlgica.

cervesa artesana Belga trapista dubble  braserie Westmalle. by cafeteria restaurant +cub Girona

Doble

Cervesa Trapenca, d’alta fermentació i segona fermentació en ampolla. D’aroma afruitat i a caramel i sabor lleugerament dolç, és una cervesa robusta i amb molta personalitat. Tot un clàssic de cervesa trapenca fosca.

El maridatge ideal per acompanyar aquesta cervesa trapista seria:
tapa d autor seito marinat i mozarella de bufala by cafateria restaurant +cub Girona.jpg  amanida  by cafateria restaurant +cub girona.jpg  crep de baco tomata i formatge 2 by cafateria restaurant +cub girona.jpg
Als nostres clients que els hi ha agradat aquesta cervesa, ens recomanen aquestes altres:
segell cervesa artesana Belga trapista. by cafeteria restaurant +cub Girona