• Events

  • 1 Qui som terrassa 1 panoramica restaurant +cub Girona

  • 5 esmorzars cafeteria  restaurant +cub Girona
  • 4 tapes d'autor restaurant +cub Girona
  • 7 plat combinat reserves internet restaurant +cub Girona
  • 6 Rebost del MIG botiga productes proximitat km0 Made in Girona restaurant +cub Girona
  • 3 cerveses artesanes restaurant +cub Girona
  • 2 logos i curiositats premis clients fidelitat restaurant +cub Girona

Val DieuVal DieuVal DieuVal DieuVal Dieu

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cerveseria Artesana Belga  Val Dieu

 

Cervesa d’abadia elaborada dins de la mateixa abadia de Notre Dam de Val-dieu

   

 

Cervesa artesana belga braserie Val Dieu blonde restaurant GironaCervesa artesana belga braserie Val Dieu blonde restaurant Girona

ValDieu Rossa

Té un aroma agradable i perfumat a llimona, lleugerament picant. L’entrada en boca és en primer lloc dolç, després lleugerament amarg,  Medalla d’Or en el Campionat Mundial de Cervesa 2003 “excepcional”.

cervesa artesana Belga de badia triple braserie Val Dieu by cafeteria restaurant +cub Gironacervesa artesana Belga de badia triples braserie Val Dieu by cafeteria restaurant +cub Girona

ValDieu Triple

D’estil Triple. D’aroma pronunciat i vigorós, en boca té un sabor dolç, combinant alcohol, amargor i suavitat d’una forma perfectament equilibrada. Excel·lent cervesa,  Premis: 3 Starts pel International Taste&Quality Institute (2005), Medalla d’Or en el Campionat Mundial de Cervesa 2006 “excepcional”.

cervesa artesana Belga de badia brune braserie Val Dieu by cafeteria restaurant +cub Girona

Val-Dieu Negra

Si primer el seu aroma ens remet al cafè/ moca, torró o xocolata; al paladar el moca desapareix per deixar un gust únic de cafè, que no allibera cap amargor. Medalla d’Or en el Campionat Mundial de Cervesa 2002 “excepcional”

cervesa artesana Belga de badia noel braserie Val Dieu by cafeteria restaurant +cub Girona

ValDieu Christmas

Cervesa d’abadia especial d’hivern, d’alta fermentació i una segona fermentació en botella. L’entrada en boca és amarga i aspre, amb molt sabor a malta torrades i carbonatació suau. Noël relativament baixa d’alcohol. Servir  a una Tª de 12ºC.     cervesa artesana Belga de badia triples braserie Val Dieu by cafeteria restaurant +cub Girona   cervesa artesana Belga de badia triples braserie Val Dieu by cafeteria restaurant +cub Girona     copa cervesa artesana Belga braserie  Val Dieu. by cafeteria restaurant +cub Girona  
El maridatge ideal per aquestes cerveses seria un dels nostres menjars
amanida mozzarella bufala tomata i vinagreta pesto panoramica by cafateria restaurant +cub gGrona .jpg  crep de pernil salat i formatge by cafateria restaurant +cub girona.jpg
Als nostres clients que els hi ha agradat aquesta cervesa, ens recomanen aquestes altres
cervesa artesana Belga braserie Caracole by cafeteria restaurant +cub Girona   cervesa artesana braserie Witkap by restaurant +cub Girona   posavas cervesa artesana belga braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Girona

PopairePopairePopairePopairePopaire

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cerveseria artesana catalana popaire de blanes

            cervesa artesana Catalana Escuma de mar braserie Popaire by cafeteria restaurant +cub Girona

Escuma de Mar

Low Summer Ale, d’alta fermentació. Cervesa rossa, lleugera, refrescant, ben balancejada malta/ alcohol/ llúpol. Sabor a maduixetes, plàtan, més aviat dolça. En cop color daurat, lleugerament tèrbola, bona claredat, bona retenció d’escuma, encaix correcte. Caràcter de llúpol present sense ser una cervesa amarga.

cervesa artesana Catalana doble braserie Popaire by cafeteria restaurant +cub Girona

Blandae Doble

Cervesa d’alta fermentació elaborada d’estil doble Pale Ale amb diferents varietats de malta d’ordi. De color coure molt atractiu, es caracteritza per un aroma suau i pel regust lleugerament dolç i poc amargant. Escuma persistent i gasificació correcte.

cervesa artesana Catalana tinta de pop braserie Popaire by cafeteria restaurant +cub Girona

Tinta de Pop

Cervesa d’alta fermentació del tipus Stout, elaborada amb malts d’ordi torrats i caramel·litzats, que li aporten el color característic de l’estil, amb notes a xocolata i regalèssia.

cervesa artesana Catalana tramuntana braserie Popaire by cafeteria restaurant +cub Girona

Tramuntana

D’alta fermentació del tipus especial Brown Ale. Cervesa maltosa, rústica, profunda i de glop llarg. Té gust a xocolata, brownie i brioix. Aroma a caramel. En copa color marró coure. Retenció d’escuma mitjana i carbonatació lleugera i agradable. Una cervesa poc llupolitzada i ben equilibrada en proporció a les maltes.

cervesa artesana Catalana tramuntana cuve braserie Popaire by cafeteria restaurant +cub Girona

properament la Tramuntana Cuve!!

       

El maridatge ideal per aquestes cerveses seria una de les nostres creps

crep de carn engrunada ceba i panses amb romani by cafateria restaurant +cub girona.jpg        crep d escalivada amb anxoves by cafateria restaurant +cub girona.jpg       crep de sobrassada mel i formatge panoramica by cafateria restaurant +cub girona.jpg

Als nostres clients que els hi ha agradat aquesta cervesa, ens recomanen aquestes altres:
Cervesa artesana catalana Cerveseria Moska restaurant Girona  cervesa artesana belga braserie St Bernardus.  by restaurant tapes creps +cub Girona

Moska de GironaMoska de GironaMoska de GironaMoska de GironaMoska de Girona

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Cerveseria artesana Catalana BIRRART

 

BIRRART és una petita fàbrica de cervesa artesana que neix a partir de les experiències de dos cervesers casolans. Després de cinc anys de dedicació al coneixement de la cervesa, a l’estudi dels seus ingredients i a les formes d’elaboració de les seves pròpies receptes decideixen, l’any 2007, fer el seu somni realitat i començar a comercialitzar les cerveses elaborades artesanalment sota el nom de Moska de Girona.

A BIRRART seleccionem les matèries primeres amb molta cura: les maltes són de primera categoria i només utilitzem llúpol en flor i llevats originals. A més, l’elaboració tradicional i la correcta maduració són les principals condicions per a l’obtenció d’una cervesa de gran qualitat.

Les cerveses de BIRRART són integrals, elaborades de forma totalment artesanal i sense cap mena d’additiu ni conservant ni transgressió química. Es conserven totes les seves qualitats gustatives i nutritives gràcies a que no estan ni filtrades ni pasteuritzades. Això vol dir que és un producte viu, que va evolucionant amb el temps; això dóna a les nostres cerveses un bouquet molt personal i els permet mantenir unes característiques nutricionals molt més intenses.

Per al seu òptim consum caldrà conservar-les en unes condicions adequades de temperatura.

Les seves quatre varietats de cervesa són:

cervesa artesana Catalana Rossa braserie Moska by cafeteria restaurant +cub Girona cervesa artesana Catalana Torrada braserie Moska by cafeteria restaurant +cub Girona  cervesa artesana Catalana negre braserie Moska by cafeteria restaurant +cub Girona  cervesa artesana Catalana poma braserie Moska by cafeteria restaurant +cub Girona

Als nostres clients que els hi ha agradat aquesta cervesa, et recomanen aquestes altres

Blanche da NamurBlanche da NamurBlanche da NamurBlanche da NamurBlanche da Namur

Written by +cub. Posted in Cerveseries artesanes

Blanche de Namur

  copa cervesa artesana Belga troublette braserie Caracole by cafeteria restaurant +cub Girona

D’alta fermentació i segona fermentació en ampolla. Cervesa del tipus Blanche belga, de color cava, cristal·lina, molt brillant, sense presència de sediments típics de les cerveses de blat, de sabor cítric i aromes a herbes, àcida, però gens amarga. És una cervesa refrescant i lleugera.

  cervesa artesana Belga 150cl braserie Blach da Namur by cafeteria restaurant +cub Girona      cervesa artesana Belga 25cl braserie Blach da Namur by cafeteria restaurant +cub Girona      cervesa artesana Belga 25cl braserie Blach da Namur by cafeteria restaurant +cub Girona      posavas 1 cervesa artesana Belga braserie Blach da Namur by cafeteria restaurant +cub Girona  
El maridatge ideal per aquestes cerveses seria una de les nostres tapes.
tapa carpaccio bacalla amb foie restaurant Girona 
Als nostres clients que els hi ha agradat aquesta cervesa, ens recomanen aquesta: